ESTILO

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Brasileiros estão acima do peso

06/07 - 08:30hrs

Conheça algumas substituições que você pode fazer no seu dia-a-dia para tornar sua alimentação mais saudável

Da redação

A vida nos tempos modernos trouxe algumas conseqüências: a eterna falta de tempo para praticar atividades físicas e a dificuldade em manter uma alimentação equilibrada têm proporcionado um aumento nos índices de obesidade e de problemas como hipertensão e doenças cardiovasculares, especialmente nos homens.

Dados da pesquisa Vigitel, desenvolvida pelo Ministério da Saúde, mostrou a evolução da doença: em 1975, o percentual de homens com obesidade era menor que 3%. Em 2003, o número subiu para quase 9%. 

A questão da obesidade masculina é preocupante, pois a gordura nos homens é armazenada predominantemente na barriga: é a obesidade abdominal, que pode ser avaliada pela medida da cintura. Esta gordura, também conhecida como visceral, está diretamente ligada ao risco cardiovascular.

De acordo com o estudo Vigitel, os homens são mais sedentários que as mulheres: cerca de 50% deles são inativos, entre o sexo feminino a taxa é de 30%. Outra explicação para o aumento da obesidade entre o sexo masculino é o fato das mulheres se preocuparem mais com o excesso de peso, por questões estéticas e de saúde. “Os homens só procuram um tratamento quando ficam doentes, muitas vezes tarde demais”, alerta o endocrinologista Dr. João Eduardo de Nunes Salles. 

É importante ressaltar que a obesidade nunca vem sozinha – geralmente está associada ao aumento da pressão sanguínea e à elevação dos níveis de colesterol, triglicérides e glicemia. Todos estes fatores juntos levam ao desenvolvimento da síndrome metabólica, doença que aumenta em quase três vezes o risco de desenvolver problemas do coração, diabetes tipo 2 e derrames.

“A maioria dos problemas ligados à obesidade são reversíveis e podem ser evitados com medidas simples como alimentação e exercícios físicos. Alguns remédios para perda de peso que não atuam no cérebro também podem ajudar, mas devem ter acompanhamento clínico”, afirma o especialista.

Atualmente já existem medicamentos eficazes e seguros que ajudam a minimizar os riscos associados ao excesso de peso. O desafio para os médicos é fazer os homens entenderem que o excesso de peso traz riscos à saúde.

Troque o vilão pelo mocinho*

Vilão: manteiga
Mocinho: margarina light ou creme vegetal

Vilão: leite integral
Mocinho: leite desnatado

Vilão: iogurte integral
Mocinho: iogurte desnatado

Vilão: queijo gordo (parmesão, Golda, Emmental, Brie)
Mocinho: queijo branco magro (ricota, minas frescal, cottage, búfala)

Vilão: queijo cremoso
Mocinho: queijo cremoso light

Vilão: maionese
Mocinho: maionese light ou iogurte desnatado

Vilão: creme de leite
Mocinho: iogurte desnatado

Vilão: carne vermelha
Mocinho: carne branca (peixe, peru ou frango)

Vilão: frango com pele
Mocinho: frango sem pele

Vilão: embutidos de carne de porco (presunto, apresuntado, salame, copa, mortadela)
Mocinho: embutidos de frango ou peru

Vilão: almôndegas, hambúrguer e salsicha de carne ou porco
Mocinho: almôndegas, hambúrguer e salsicha de frango, peru ou peixe

Vilão: nuggets de frango
Mocinho: nuggets de legumes

Vilão: sorvetes cremosos (com leite)
Mocinho: picolé de fruta

Vilão: chantilly
Mocinho: iogurte desnatado

Vilão: leite de côco
Mocinho: leite desnatado

Vilão: óleo de dendê
Mocinho: óleo vegetal (canola, girassol, soja)

Vilão: pão branco
Mocinho: pão integral ou light

Vilão: pão recheado
Mocinho: pão integral ou light sem recheio

Vilão: croissant
Mocinho: pão integral ou light

Vilão: pão de queijo
Mocinho: pão com queijo magro

Vilão: biscoito recheado
Mocinho: biscoito simples (água, água e sal ou maisena)

Vilão: biscoito amanteigado
Mocinho: biscoito simples (água, água e sal ou maisena)

Vilão: cereais açucarados ou achocolatados
Mocinho: cereais sem açúcar ou integrais

Vilão: massa folhada
Mocinho: massa simples

Vilão: arroz branco
Mocinho: arroz integral

Vilão: macarrão recheado (canelone, capelete)
Mocinho: massa simples (penne, espaguete)

Vilão: massa recheada de carnes (carne, frango)
Mocinho: massa simples (penne, espaguete)

* Fonte: site Xenicare

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